Người cao tuổi cần phải lưu ý những điều dưới đây để có cuộc sống hài hoà, khoẻ mạnh:
1. Tránh ăn quá no, đặc biệt ở người có bệnh tim, vì ăn quá no sẽ gây chèn ép tim.
2. Làm thức ăn mềm, đặc biệt chú trọng đến tình trạng răng miệng, sức nhai.
3. Món canh thật sự cần thiết vì tuyến nước bọt, phản xạ nuốt và răng hàm NCT hoạt động kém.
4. Cần chú trọng bổ sung nước, chất khoáng và vitamin, vì người cao tuổi thường giảm nhạy cảm đối với cảm giác khát nước nên cần đề phòng thiếu nước.
Người cao tuổi
Sáng ngủ dậy cần uống 1 cốc nước để ngăn ngừa bệnh tật, vì qua một đêm ngủ cơ thể bị mất đi một lượng nước chủ yếu qua đường hô hấp và qua da, lượng máu bị thiếu nước nên bị cô đặc, lưu lượng máu đến tế bào tổ chức sẽ bị giảm. Hơn nữa, ở người cao tuổi chức năng nhu động ruột giảm, nếu không bổ sung nước kịp thời sẽ gây táo bón.
5. Cần hấp thu đầy đủ dưỡng chất quan trọng như vitamin E, vitamin C, betacaroten, vitamin PP, Vitamin nhóm B, các chất màu trong thảo mộc, trong rau quả, các chất khoáng như: kali, magie, kẽm, đồng, sắt và một số acid hữu cơ, chú trọng bổ sung canxi.
